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蓝莓贮藏保鲜技术研究综述

文献类型: 中文期刊

作者: 林玲娜 1 ;

作者机构: 1.福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所;《福建农业科技》编辑部;

关键词: 蓝莓;贮藏保鲜;采后病害;研究进展

期刊名称: 甘肃农业科技

ISSN: 1001-1463

年卷期: 2018 年 06 期

页码: 81-87

摘要: 对蓝莓采后病害和致病病原菌及有关蓝莓贮藏保鲜技术的研究进展,如低温贮藏、气调贮藏、高压静电场保鲜、辐照保鲜、壳聚糖保鲜技术、化学保鲜技术、包装方式、生物保鲜剂保鲜、植物提取液保鲜,以及其他保鲜技术进行了综述,并对蓝莓贮藏保鲜技术的发展趋势进行了展望。

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