[1]HACCP在软包装禽肉熟制品生产中的应用. 肖朝耿,唐宏刚,陈黎洪,何华均,贾震. 2009

[2]浙江省茭白叶综合利用技术成功案例分析. DENG Caoren,邓曹仁,CHEN Jianming. 2017

[3]食用菌高温热害减灾技术措施. 蔡为明,金群力. 2014

[4]食用菌中无机元素快速检测技术的研究. 华楚衍,王钢军,崔政芳,边武英. 2000

[5]利用茭白鞘叶栽培食用菌. 蔡为明. 2003

[6]双孢蘑菇保鲜剂使用现状及安全性探讨. 张玉,王伟,王强,王君虹,胡桂仙,朱作艺,李雪. 2016

[7]蔬菜、食用菌及其制品中的致病菌和重金属限量标准探讨. 徐明飞,姜娟萍,孙彩霞,雷玲,任霞霞. 2023

[8]食用菌菌体自溶机制的研究进展. 赵天鹏,郜海燕,周拥军,陶菲. 2014

[9]浙江省食用菌质量安全现状调查研究. 徐丽红,张永志,王钢军,王钫,张玉. 2007

[10]浙江省食用菌铅镉重金属污染风险研究. 叶雪珠,赵首萍,张永志,王钢军,王强. 2013

[11]食用菌膳食纤维研究进展. 吕国英,张作法,潘慧娟,范雷法. 2011

[12]浙江省食用菌发展的现状、问题与对策. 蔡为明. 2008

[13]自动定氮仪测定食用菌中的蛋白质. 王钫,王卫平,陈建文,华楚衍. 2005

[14]四种食用菌采后主要病原菌的分离与鉴定. 巩鑫鑫,刘瑞玲,韩延超,孟祥红,郜海燕,陈杭君. 2025

[15]壳聚糖涂膜对绿竹笋采后保鲜效果的影响. 赵宇瑛,郑小林. 2015

[16]水蜜桃采后保鲜研究进展. 王玉良,郜海燕,陈文煊,陈杭君,葛林梅,房祥军,郑永华. 2011

[17]切顶处理对绿竹笋保鲜及采后生理影响的初步分析. 夏海涛,王月英,李效文,金川. 2016

[18]茶多酚对梅鱼鱼丸保鲜效果的研究. 励建荣,林毅,朱军莉,仪淑敏,李学鹏,陆海霞,傅玲琳,傅玉颖. 2009

[19]影响南方葡萄贮藏保鲜效果主要因素的研究. 周碧英,王元裕,李伯均,郑显明,朱彩夫,潘忠才. 1993

[20]丛生竹笋真空保鲜技术研究. 金川,王月英,林开搜,陈余钊,戴本营,郑才平. 1999