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腰果梨形态特征和养分含量研究初报

文献类型： 中文期刊

作者： 邓穗生 1 ; 张秀娟 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带园艺研究所

期刊名称： 热带农业科学

ISSN：

年卷期： 1999 年 01 期

页码：

摘要： 对海南现有７个优良腰果品种的果梨进行了主要形态和养分含量的研究。结果表明，腰果梨的主要形态特征随品种不同而异，其差异性达极显著水平；果梨的主要养分含量亦随品种不同而有显著差异，因而为正确区分和鉴别不同品种提供了依据。７个品种中，以ＧＡ－６３的果梨为最好，具有梨大，出汁率高、可溶性固形物和总糖含量高、酸度适中和单宁含量低的特点，可作为果梨加工利用的首选材料。

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