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高花青素紫薯福薯317的选育与栽培技术

文献类型： 中文期刊

作者： 邱永祥 1 ; 邱思鑫 1 ; 林赵淼 1 ; 李国良 1 ; 纪荣昌 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院作物研究所;福建省农业科学院农业农村部南方薯类观测实验站

关键词： 甘薯;紫色;品种;栽培

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2022 年 63 卷 011 期

页码： 2549-2551,2554

摘要： 花青素具有较好的抗氧化功能,但目前选育的紫甘薯品种花青素含量大多低于40 mg·kg-1.为了提高甘薯品种花青素含量,我们从亲本创制入手,通过组合配制、适应性鉴定和区域试验,选育出高花青素含量的紫色甘薯新品种福薯317.该品种鲜薯产量较高、 适应性好、 花青素含量达到100.19 mg·kg-1,同时该品种还具有薯形美观、中抗甘薯蔓割病等优点,适宜作为食用型紫薯品种、花青素和地瓜干加工型原料品种推广利用.

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