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北京市食用菌产业竞争力评价及比较优势分析

文献类型： 中文期刊

作者： 赵姜 1 ; 赵安平 2 ; 王晓东 2 ; 张晓玲 2 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院农业信息与经济研究所

2.北京市农业局

关键词： 北京;食用菌产业;竞争力;比较优势

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2020 年 39 卷 010 期

页码： 132-139

摘要： 通过分析北京市食用菌产业的市场竞争力和产业比较优势,找出北京市食用菌产业的发展短板,挖掘优势潜能,以促进北京市食用菌产业可持续发展.运用钻石模型对影响北京市食用菌产业竞争力的相关影响因素进行分析,通过实地调研对比研究了北京市食用菌与其他蔬菜的生产成本收益率,并采用综合比较优势指数法,测定北京市各区食用菌的效率优势指数、规模优势指数和综合优势指数.结果表明,与北京市其他农作物相比,北京市食用菌产业整体具有较强的竞争力,产业集中度逐渐提高,市场潜力巨大.同时,北京市食用菌产业具有明显的综合比较优势,其中房山区食用菌产业的综合比较优势最明显.但总体而言,北京市食用菌产业虽具有一定的竞争比较优势,仍存在产业链较短、缺少地方特色品种等问题,还需要进一步加强科技创新和基础设施建设,优化产业结构,发挥区域比较优势,提高产业组织化程度,从而实现食用菌产业又好又快发展.

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