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虎奶菇菌核蛋白多糖的分离纯化及化学结构分析

文献类型： 中文期刊

作者： 翁伯琦 1 ; 江枝和 2 ; 宾文 3 ; 王义祥 1 ; 罗涛 2 ; 林勇 2 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业生态研究所

2.福建省农业科学院食用菌研究开发中心

3.沈阳药科大学制药工程学院

关键词： 化学结构;虎奶菇;蛋白多糖;菌核

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2006 年 13 卷 03 期

页码： 61-65

摘要： 虎奶菇菌核干品经水提、醇沉、Sevage法除蛋白、透析得纯蛋白多糖。分析结果表明,该纯蛋白多糖分子质量为39810,糖含量为61.7%,氮含量为38%,由葡萄糖、半乳糖等单糖组成,糖基连接键以β-1,4为主,还有β-1,3连接键。

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[1]不同温度对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响. 唐翔虬,江枝和,雷锦桂,林勇. 2005

[2]不同钾肥对虎奶菇菌核产量与氨基酸含量的影响. 江枝和,翁伯琦,雷锦桂,王义祥,罗涛. 2006

[3]虎奶菇菌核和子实体微量元素及氨基酸分析. 江枝和,李三署. 2000

[4]不同氮源对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响. 雷锦桂,翁伯琦,江枝和,唐翔虬,王义祥. 2006

[5]不同透气性对虎奶菇菌核中蛋白质营养水平的影响. 唐翔虬,翁伯琦,雷锦桂,江枝和. 2009

[6]虎奶菇子实体有性结构及其各部位蛋白质营养价值评价. 翁伯琦,江枝和,王义祥,林勇. 2006

[7]发酵条件对虎奶菇发酵液抑菌活性的影响. 蔡海松,林戎斌,林陈强,郑永标,林新坚,陈济琛. 2006

[8]培养成分对虎奶菇发酵液抑菌作用的影响. 林戎斌,蔡海松,林陈强,郑永标,林新坚,陈济琛. 2006

[9]不同含水量对虎奶菇菌核蛋白质营养价值的影响. 江枝和,翁伯琦,王义祥,雷锦桂,林勇. 2007

[10]虎奶菇菌丝生长的氮源和碳源筛选及其抑菌作用. 陈济琛,林戎斌,郑永标,蔡海松,林陈强,林新坚. 2005

[11]深层发酵培养的虎奶菇多糖对3种小球藻的凝集作用. 刘艳如,林勇,郑怡,蔡文凯,吴岳远,蔡玉凤,林艺平. 2010

[12]不同培养料栽培对虎奶菇菌核营养价值以及重金属含量的影响. 翁伯琦,江枝和,王义祥,涂杰峰,林勇,应朝阳. 2005

[13]虎奶菇液体发酵条件的研究. 陈济琛,林戎斌,林陈强,蔡海松,郑永标,林新坚. 2005

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