文献类型： 中文期刊

作者： 李佳桐 ¹ ; 李雪 ² ; 葛成军 ² ; 俞花美 ² ; 孙宏飞 ² ; 陈淼 ³ ;

作者机构： 1.海南大学热带农林学院资源环境学院;浙江大学生命科学学院;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所

2.;海南大学热带农林学院资源环境学院;浙江大学生命科学学院;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所

3.;海南大学热带农林学院资源环境学院;浙江大学生命科学学院;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所;

关键词： 高背景值区土壤;重金属;农产品;健康风险评价

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 189-196

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在琼北土壤重金属高背景值区采集农田土壤及采样点附近的蔬菜、水果、大米和杂粮等农产品样品,测定其中的Pb、Cd、Cu、Zn、Ni含量,并采用美国环保局(USEPA)推荐的健康风险评价模型对蔬菜、水果、大米和杂粮等4类农产品中的重金属,经膳食摄入对成年男性、女性和儿童造成的健康风险做出评价。结果表明:(1)土壤及4类农产品中重金属Pb、Cd、Cu、Zn、Ni存在不同程度的超标现象。(2)成年人群通过膳食摄入5种重金属造成的健康风险大小为HICu>HIZn>HICd>HINi>HIPb。相比成年人群,儿童面临风险更大,其健康风险大小为HINi>HICd>HIZn>HICu>HIPb。(3)4类农产品经膳食摄入途径引发的健康风险程度排序为蔬菜>大米>杂粮>水果。(4)4种膳食中Pb引发的致癌风险除个别地区外,均在可接受范围内。蔬菜、大米和杂粮摄入途径的Cd引发的致癌风险大于可接受风险水平10-6。此结果说明长期食用此地区的蔬菜、水果、大米和杂粮可能会带来较高的健康风险。