您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

几种柑橘果实中β-隐黄质等类胡萝卜素含量初探

文献类型： 中文期刊

作者： 姚周麟 1 ; 刘新艳 2 ; 张延国 2 ; 林媚 1 ; 王天玉 1 ; 冯先橘 1 ;

作者机构： 1.浙江省柑橘研究所

2.中国农业科学院蔬菜花卉研究所/农业部蔬菜品质监督检验测试中心

期刊名称： 浙江柑橘

ISSN： 1009-0584

年卷期： 2015 年 32 卷 04 期

页码： 22-24

摘要： 柑橘包括有橘、柚、枳、柑、橙、橼等,因汁多、味美,具有较高的营养价值和药理功效而广受人们喜爱。一些研究表明,柑橘富含类黄酮类、类萜、香豆素类、胡萝卜素类等功能性物质,具有抗癌活性、防止心血管疾病、抗病毒、镇痛等生理活性功能。类胡萝卜素就是其中重要的一类生物活性物质,由于主要存在于新鲜蔬菜和水果中,而动物及人体自身不能合成~[1],因此,从自然界中寻找富含天

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台