文献类型： 中文期刊

作者： 王亚琴 ¹ ; 蒋永清 ² ; 徐宁迎 ¹ ; 董路 ³ ; 章哲明 ³ ; 郑会超 ² ;

作者机构： 1.浙江大学动物科学院

2.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所

3.象山县畜牧兽医总站

关键词： 苜蓿;胴体性状;浙东白鹅;生长特性;黑麦草

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2008 年 20 卷 03 期

页码： 168-171

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选用刚出壳的大小一致的浙东白鹅雏鹅171只,随机分成3组进行饲养试验:(1)补充料+50%黑麦草+50%苜蓿草组(混合组);(2)补充料+黑麦草组(黑麦草组);(3)补充料+苜蓿草组(苜蓿草组)。采用补充料定量投喂、饲草自由采食的饲养方式,8周的饲养试验表明,混合组和苜蓿草组的饲草采食量比黑麦草组分别提高6.65%和18.25%;混合组和苜蓿草组日增重分别为67.56和65.20 g,比黑麦草组分别提高15.92%和11.87%(P<0.05),混合组的每kg增重饲料成本最低,分别比紫花苜蓿组和黑麦草组下降0.28%和6.11%;屠宰测定表明,混合组的宰前重、半净膛率、全净膛率、胴体率比黑麦草组提高12.53%,3.70%,5.99%和6.97%,肉色得到显著改善(P<0.05),pH值、系水力、嫩度等3个处理间没有明显差异。结果表明,苜蓿草或苜蓿草+黑麦草混合饲喂可明显提高浙东白鹅的生长速度、屠宰性能,并能显著改善肉色性状。