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顶空气相色谱法测定香料油树脂中溶剂残留量

文献类型： 中文期刊

作者： 张毅 1 ; 屈玲 1 ; 王少雄 1 ;

作者机构： 1.华南热带作物产品加工设计研究所

期刊名称： 色谱

ISSN： 1000-8713

年卷期： 1992 年 04 期

页码： 222-224

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 食用香料油树脂是用溶剂从香料中提取出来的。油树脂中溶剂残留过多会影响油树脂质量,危害人体健康。对胡椒油树脂中溶剂残留量,美同精油协会(EOA)标准为:己烷25μg/g、丙酮30μg/g、含氯化合物30μg/g、甲醇50μg/g、异丙醇50μg/g。油树脂中残留

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