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芥酸的生产及其衍生产品开发

文献类型： 中文期刊

作者： 吴关庭 1 ; 郎春秀 1 ; 陈锦清 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院病毒学与生物技术研究所

关键词： 芥酸;衍生产品;高芥酸菜籽油;生产;开发

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2007 年 32 卷 06 期

页码： 27-31

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 芥酸具有用途广、附加值高、市场需求量大以及可再生等特点,是21世纪的重要精细化工原料。以芥酸为原料又可开发出一系列优良的衍生产品。目前芥酸主要从高芥酸菜籽油中制取。对芥酸的主要特性与用途、芥酸原料的生产、菜籽油中芥酸的制取以及芥酸衍生产品的开发等进行了介绍。

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