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乙酰胆碱酯酶生物传感器研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 吕晓平 1 ; 郭利静 1 ; 李宁 1 ; 魏月 1 ; 杜海英 1 ;

作者机构： 1.河北农业大学理工学院;河北省农产品加工工程技术研究中心;河北省农林科学院棉花研究所

关键词： 乙酰胆碱酯酶;生物传感器;电极材料;酶的固定化;酶活性

期刊名称： 食品工业

ISSN： 1004-471X

年卷期： 2020 年 02 期

页码： 221-224

收录情况： 北大核心

摘要： 有机磷农药中毒事件时有发生,乙酰胆碱酯酶生物传感器作为一种新型有机磷农药检测的手段,已被众多的科研工作者广泛应用。详细总结了乙酰胆碱酯酶生物传感器的电极材料、酶固定化方法、酶的活性三方面的研究成果,为后续有关研究提供一定参考。

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