文献类型: 中文期刊
作者: 吕晓平 1 ; 郭利静 1 ; 李宁 1 ; 魏月 1 ; 杜海英 1 ;
作者机构: 1.河北农业大学理工学院;河北省农产品加工工程技术研究中心;河北省农林科学院棉花研究所
关键词: 乙酰胆碱酯酶;生物传感器;电极材料;酶的固定化;酶活性
期刊名称: 食品工业
ISSN: 1004-471X
年卷期: 2020 年 02 期
页码: 221-224
收录情况: 北大核心
摘要: 有机磷农药中毒事件时有发生,乙酰胆碱酯酶生物传感器作为一种新型有机磷农药检测的手段,已被众多的科研工作者广泛应用。详细总结了乙酰胆碱酯酶生物传感器的电极材料、酶固定化方法、酶的活性三方面的研究成果,为后续有关研究提供一定参考。
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