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鲜食葡萄安全生产技术及HACCP体系控制

文献类型： 中文期刊

作者： 袁军伟 1 ; 赵胜建 1 ; 刘长江 1 ; 郭紫娟 1 ; 马爱红 1 ;

作者机构： 1.河北省农林科学院昌黎果树研究所

关键词： 葡萄;安全生产;HACCP;体系控制

期刊名称： 河北农业科学

ISSN： 1008-1631

年卷期： 2010 年 14 卷 10 期

页码： 32-36

摘要： 从鲜食葡萄安全生产的各个环节,对园地选择、品种选择、种苗管理、花蔓枝果管理、土肥水管理、病虫害防治、采后处理等影响因素和目前的技术措施进行了详细介绍与阐述,并利用HACCP体系对鲜食葡萄的生产过程进行了分析评价。

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