文献类型： 中文期刊
作者： 卢翠香 1 ; 江枝和 2 ; 翁伯琦 3 ;
作者机构： 1.福建农林大学资源与环境学院
2.福建省农业科学院农业生态所
3.福建省农业科学院土壤肥料研究所
关键词： 鸡腿菇;羽叶决明;子实体;产量;脂肪酸组成
期刊名称： 食用菌学报
ISSN： 1005-9873
年卷期： 2009 年 16 卷 02 期
页码： 63-66
收录情况： 北大核心
摘要： 以羽叶决明(Chamaecrasta nictitans)牧草替代麸皮栽培鸡腿菇(Coprinus comatus),对其子实体产量和脂肪酸组成进行测定。研究结果表明,子实体产量以羽叶决明替代20%麸皮处理的最高,为每袋235.2g;所有处理鸡腿菇子实体中均含有豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和二十二烷酸等8种脂肪酸,其中羽叶决明替代20%麸皮处理的鸡腿菇子实体中各种脂肪酸相对含量均接近或优于对照,综合表现较好。
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