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甘肃省高粱种质资源的品质类型及评价

文献类型： 中文期刊

作者： 袁秀萍 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院粮食作物研究所品种资源室

关键词： 甘肃省;高粱;种质资源;品质类型;评价

期刊名称： 甘肃农业科技

ISSN： 1001-1463

年卷期： 2006 年 09 期

页码： 16-17

摘要： 从籽粒蛋白质、百克蛋白质赖氨酸、角质率、单宁的含量及籽粒着壳率、面食适口性等方面对甘肃省123份高粱品种资源进行了鉴定评价。选出高蛋白品种30个,其中陇南330、扫帚高粱的籽粒蛋白质含量分别达12.24%、14.38%,入选《中国高粱品种志》较高蛋白质含量特殊性状品种目录;百克蛋白质高赖氨酸含量品种23个,其中小辈红高粱、天粱1号、天粱3号、红铃大辈、紫穗桃园红、矮高粱6个品种籽粒百克蛋白质赖氨酸含量在2.66%~3.15%,入选《中国高粱品种志》赖氨酸含量较高特殊性状品种目录;低单宁含量品种7个,其中泾粱1号单宁含量为0.03%,属目前甘肃省高粱种质资源中单宁含量较低的品种;低着壳率品种63个;面粉品质较优的品种33个,其中小辈红高粱、天粱3号、红铃大辈、红高粱、陇南403、黑壳蛇眼红、黑铃小辈、黑矮老汉8个品种入选《中国高粱品种志》食味较好特殊品种目录。

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