文献类型： 中文期刊

作者： 贾青 ¹ ; 墨峰涛 ¹ ; 孔令聪 ² ; 闫恒普 ³ ; 赵书广 ⁴ ; 商清艳 ³ ; 吕志强 ¹ ;

作者机构： 1.河北农业大学动物科技学院

2.河北斯格种猪有限公司

3.河北裕丰实业股份有限公司京安分公司

4.北京市农林科学院畜牧兽医研究所

关键词： 斯格猪;性能测定;生长性状;胴体品质;肉质

期刊名称： 养猪

ISSN： 1002-1957

年卷期： 2003 年 06 期

页码： 15-17

摘要： 对斯格商品猪的生长性能、饲料利用率、胴体品质和肉质进行了抽样性能测定。斯格商品猪肥育期日增重达到876.6±95.0g,肥育期料重比为2.67;达100kg体重日龄平均为152d;106.3kg体重时屠宰率为75.55%、6-7肋膘厚12.2±2.51mm、眼肌面积53.79±5.64cm2、瘦肉率为67.23%±3.86%、系水力为86.21%±2.10%、肌内脂肪含量为3.17%±1.37%。