文献类型： 中文期刊
作者： 赵春萍 1 ; 荀文娟 1 ; 曹婷 1 ; 侯冠彧 1 ; 张立岭 2 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
2.海南大学农学院
关键词： 姜黄素;功能;饲料添加剂
期刊名称： 饲料博览
ISSN： 1001-0084
年卷期： 2014 年 12 期
页码： 20-23
摘要： 姜黄素是从姜科植物中提取的一种天然活性物质,具有保护肠黏膜、抗氧化、调节代谢、抑菌抗炎等功能。姜黄素作为一种多效的天然活性物质,已逐渐取代抗生素在饲料中得到广泛应用。文章主要从姜黄素的理化性质、生理功能及其在饲料中的应用等方面作以综述。
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