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澳洲坚果不同种质果仁粗脂肪及脂肪酸成分的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 杨为海 1 ; 张明楷 2 ; 邹明宏 1 ; 曾辉 1 ; 张汉周 1 ; 陆超忠 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

2.海南大学园艺园林学院

关键词： 澳洲坚果;果仁;粗脂肪;脂肪酸

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2012 年 33 卷 07 期

页码： 1297-1302

收录情况： CSCD

摘要： 对28份澳洲坚果种质果仁的粗脂肪含量和8种脂肪酸含量进行测定与研究。结果表明:澳洲坚果种质的粗脂肪含量和油酸、棕榈油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸、二十碳烯酸、肉豆蔻酸及二十一烷酸含量的平均值分别为77.61%、65.51%、12.57%、9.44%、4.32%、3.00%、2.41%、0.51%、0.32%;种质粗脂肪含量普遍较高,但其变异系数较小且与各脂肪酸组份含量无明显相关性;种质脂肪酸组份含量变异系数在5.08%～40.10%之间,变异幅度以肉豆蔻酸含量最大,油酸含量最小。8种脂肪酸之间存在显著的正相关或负相关关系,聚类分析将28份种质分成4个具不同脂肪酸含量特点的类群。

  • 相关文献

[1]澳洲坚果果仁中粗脂肪与脂肪酸含量的变异分析. 杜丽清,曾辉,邹明宏,陆超忠,罗炼芳. 2009

[2]澳洲坚果不同种质果仁矿质元素含量分析. 杨为海,张明楷,邹明宏,曾辉,万继锋,张汉周,陆超忠. 2016

[3]澳洲坚果果仁氨基酸含量的差异性分析. 杜丽清,曾辉,邹明宏,陆超忠,罗炼芳,张汉周. 2008

[4]南亚系列澳洲坚果品种在贵州的适应性研究. 康专苗,郭广正,王代谷,何凤平,曾辉,王文林,涂行浩. 2025

[5]基于广泛靶向代谢组学的澳洲坚果果皮和果仁成分差异分析. 康专苗,郭广正,王代谷,何凤平,曾辉,王文林,涂行浩. 2025

[6]GC-MS分析澳洲坚果脂肪酸组分. 赵大宣,赵静,秦斌华,邱文武,覃振师,郑树芳,魏长宾,韦持章,肖淑英,王文林. 2013

[7]澳洲坚果脂肪酸成分分析. 王文林,赵静,秦斌华,邱文武,覃振师,郑树芳,魏长宾,韦持章. 2013

[8]澳洲坚果油脂性状在广西不同产地间的稳定性及差异性分析. 张涛,宋海云,涂行浩,贺鹏,陈茜,韦哲君,郑树芳,王文林. 2025

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[10]6种山蚂蝗养分及单宁含量随生育期变化动态. 陈艳琴,刘斌,周汉林,刘国道. 2010

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[17]澳洲坚果花芽分化期间内源激素的变化. 曾辉,杜丽清,邹明宏,陆超忠,罗炼芳,张汉周. 2008

[18]澳洲坚果品种适应性研究. 陆超忠,曾辉,张汉周. 2004

[19]不同种植密度对澳洲坚果产量及经济效益的影响. 郑树芳,汤秀华,王文林,谭秋锦,陈海生,覃振师,莫庆道,曾辉. 2017

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