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猪肉背膘中3-甲基吲哚的测定方法

文献类型： 中文期刊

作者： 张艳 1 ; 刘彦 1 ; 黄仁录 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院畜牧兽医研究所

关键词： 猪肉;3-甲基吲哚;检测

期刊名称： 兽药与饲料添加剂

ISSN： 1007-9157

年卷期： 2004 年 9 卷 03 期

页码： 24

摘要： 采用高效液相色谱(HPLC)法对猪肉背膘中3-甲基吲哚的含量进行了测定。其线性回归方程为y=0.0024x-1.0052,r=0.9997,最小检出量为1.042×10-11g。

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