文献类型： 中文期刊

作者： 李通 ¹ ; 王晓巍 ¹ ; 任爱民 ¹ ; 刘明军 ¹ ; 杨仁录 ² ; 付爱芳 ³ ; 韩爱民 ⁴ ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院蔬菜研究所

2.宕昌县蔬菜种植技术推广中心

3.宕昌县兴宕菌业有限责任公司

4.宕昌县农业技术推广中心

关键词： 黑木耳;液体菌种;配方筛选

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2023 年 42 卷 003 期

页码： 75-78

摘要： 为筛选出适合宕昌县黑木耳液体菌种的最佳培养基配方,采用单因素试验,设置 6 个不同配方,对比不同配方中菌丝萌发时间、菌球直径、菌球密度、菌球生物量,以及接种至菌棒后的菌丝生长速度、满棒时间、产量和转化率的差异.结果显示,P3 培养基中液体菌种菌丝萌发期(1.33 d)最短,菌球直径(4.05 mm)、密度(25.67 个/mL)、生物量(4.60 g·L-1)均最大;接种至菌棒后,菌丝生长速度快(0.4 cm·d-1)、满袋期短(40.67 d)、产量高(85.93 g/棒)、转化率高(12.28%),经方差分析得出,不同配方组间差异显著(P<0.05).综上,通过单因素试验筛选出适合当地黑木耳主栽品种的最佳配方为马铃薯 200 g·L-1、葡萄糖 30 g·L-1、蛋白胨 3 g·L-1、麸皮 30 g·L-1.