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海南红毛丹栽培品系果实矿质元素和品质指标的测定与相关性分析

文献类型: 中文期刊

作者: 林兴娥 1 ; 周兆禧 1 ; 戴敏洁 1 ; 马蔚红 1 ; 陈盛坤 2 ;

作者机构: 1.中国热带农业科学院海口实验站

2.海南大学园艺园林学院

关键词: 红毛丹;果实性状;营养成分;矿质元素;相关分析

期刊名称: 热带农业科学

ISSN: 1009-2196

年卷期: 2016 年 36 卷 10 期

页码: 65-69

摘要: 为明确红毛丹果实矿质元素含量和品质指标之间的相关性,以海南省保亭县南茂农场采集的13个代表性品系的果实为试材,分别测定了果肉、果皮和种子中矿质元素含量和品质性状。结果表明:13份红毛丹当地主栽品系果肉、果皮和种子中的K、Mg、P含量均较高,其次为Ca和Fe;各矿质元素间,Mg与Mn呈显著相关,与P呈极显著相关,Ca与Mn呈极显著相关,Cu与Fe呈显著相关;果肉中8种矿质元素含量与可溶性糖呈负相关,与Vc、可溶性固形物、可滴定酸均不存在显著的相关性;8种矿质元素与Vc、可滴定酸、可溶性糖、可溶性固形物之间不存在显著的典型相关关系。

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