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花生种子脂肪酸含量的微量、快速测定

文献类型： 中文期刊

作者： 高慧敏 1 ; 张颖君 2 ;

作者机构： 1.河北省农林科学院经济作物研究所

2.河北省农林科学院粮油作物研究所

关键词： 花生;脂肪酸;微量检测;气相色谱

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2010 年 26 卷 13 期

页码： 98-103

收录情况： 北大核心

摘要： 脂肪酸的含量是油料作物重要的加工指标之一,而目前的脂肪酸测定方法步骤繁琐、耗时长、需要样品量大,育种工作者要对大批的后代材料进行检测是非常困难的。并且因为籽粒粉碎后不能延续后代,在待检测材料种子量很少时,常遇到检测与繁种的矛盾。笔者建立了一种微量、快捷的花生脂肪酸检测方法,使花生脂肪酸检测变的非常简便。从花生籽粒上切取0.020g,采用提取液(苯:石油醚=1:1)提取5min,0.5mol/L甲醇钠酯化10min后即可进行气相色谱分析,使以往需要用几个小时的工作在15min内完成,大大缩短了检测时间。通过与传统的索氏提取(GB/T5009.6—2003)、甲酯化方法(GB/T17376—1998)比较,该方法结果准确可靠。

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