文献类型： 中文期刊
作者： 刘艳凤 1 ; 喻少帆 2 ; 李嘉诚 1 ; 冯玉红 1 ; 李伏坤 1 ;
作者机构： 1.海南大学
2.北京市农林科学院
关键词： 烯丙基异硫氰酸酯;异硫氰酸酯;稳定性;水解
期刊名称： 海南大学学报(自然科学版)
ISSN： 1004-1729
年卷期： 2011 年 29 卷 01 期
页码： 39-44
摘要： 采用温度、时间、pH、超声频率4个考察因素设计正交试验,研究其对水溶液中烯丙基异硫氰酸酯稳定性的影响.将异硫氰酸酯溶解在含有少量甲醇的水溶液中,通过HPLC检测烯丙基异硫氰酸酯的浓度变化,来考察各因素对其稳定性影响程度.结果表明,时间因素对烯丙基异硫氰酸酯降解的影响程度最大,其次是超声频率、温度、pH.对降解后的混合物用石油醚进行萃取,并通过LC-MS,GC-MS进行检测分析,烯丙基异硫氰酸酯降解的主要产物是烯丙基硫氰酸和环丙基异硫氰酸酯,而且随着烯丙基异硫氰酸酯的降解,烯丙基硫氰酸和环丙基异硫氰酸酯的含量逐渐增加.
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