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新型膜萃取/气相色谱-质谱法分析植物花香成分的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 魏芳 1 ; 李萍萍 2 ; 董绪燕 1 ; 陈洪 1 ; 余琼卫 3 ;

作者机构： 1.中国农业科学院油料作物研究所

2.中国热带农业科学院分析测试中心

3.武汉大学化学与分子科学学院

关键词： 膜萃取;气相色谱-质谱法;茉莉花;香味成分;固相微萃取

期刊名称： 分析测试学报

ISSN： 1004-4957

年卷期： 2009 年 28 卷 05 期

页码： 592-596

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 制备了聚二甲基硅氧烷(PDMS)薄膜,并将其用于顶空膜萃取,对茉莉鲜花的香味成分进行了有效地提取和浓缩。将新型膜萃取技术结合气相色谱-质谱(GC-MS)分析了茉莉鲜花的头香成分。共鉴定出45种化学成分,主要芳香性化学成分依次为芳樟醇(25.26%)、香叶醇(12.85%)、松油醇(8.42%)和2-氨基-苯甲酸甲酯(7.75%)。与传统的水蒸气蒸馏法相比,新型膜萃取法不仅操作简便,而且具有较高的采样灵敏度,适于热敏性和易氧化的香味物质的高通量分析,分析结果可为配方、产品开发和调香提供指导。

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