文献类型： 中文期刊

作者： 林绍生 ¹ ; 刘冬峰 ¹ ; 宋洋 ¹ ; 郭秀珠 ¹ ; 李发勇 ¹ ; 黄品湖 ¹ ; 徐文荣 ¹ ;

作者机构： 1.浙江省亚热带作物研究所

关键词： 柚类;果实;理化性状;分析

期刊名称： 农业科技通讯

ISSN： 1000-6400

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 171-173

摘要： 通过果实理化性状考察测定,浙江地方柚类资源中,出汁率、可溶性固形物含量、Vc含量与可溶性糖含量、固酸比与糖酸比分别以四季柚、永嘉早香柚、处红柚、古磉柚、玉环柚、麻步文旦等栽培品种最高或次高,综合品质较好;无籽的有皋泄香柚、玉环柚、麻步文旦、永嘉早香柚、四季柚;果肉红色至浅红的有古磉柚、永嘉红心柚、处红柚、文成红心柚、红肉抛、青田红柚、木兰柚;果实不内裂的有木兰柚、官南土柚、永嘉红心柚、四季柚、文成红心柚;风味甜酸适中的有木兰柚、佛香柚、玉环柚、四季柚、文成红心柚;无异味的有古磉柚、红肉抛、玉环柚、永嘉早香柚、麻步文旦、四季柚;多汁的有红肉抛、青田红柚、永嘉红心柚、处红柚、四季柚、文成红心柚。