文献类型： 中文期刊
作者： 林绍生 1 ; 刘冬峰 1 ; 宋洋 1 ; 郭秀珠 1 ; 李发勇 1 ; 黄品湖 1 ; 徐文荣 1 ;
作者机构： 1.浙江省亚热带作物研究所
关键词： 柚类;果实;理化性状;分析
期刊名称： 农业科技通讯
ISSN： 1000-6400
年卷期： 2019 年 04 期
页码： 171-173
摘要： 通过果实理化性状考察测定,浙江地方柚类资源中,出汁率、可溶性固形物含量、Vc含量与可溶性糖含量、固酸比与糖酸比分别以四季柚、永嘉早香柚、处红柚、古磉柚、玉环柚、麻步文旦等栽培品种最高或次高,综合品质较好;无籽的有皋泄香柚、玉环柚、麻步文旦、永嘉早香柚、四季柚;果肉红色至浅红的有古磉柚、永嘉红心柚、处红柚、文成红心柚、红肉抛、青田红柚、木兰柚;果实不内裂的有木兰柚、官南土柚、永嘉红心柚、四季柚、文成红心柚;风味甜酸适中的有木兰柚、佛香柚、玉环柚、四季柚、文成红心柚;无异味的有古磉柚、红肉抛、玉环柚、永嘉早香柚、麻步文旦、四季柚;多汁的有红肉抛、青田红柚、永嘉红心柚、处红柚、四季柚、文成红心柚。
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