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不同条件下美博桃果实硬度变化规律研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王越辉 1 ; 白瑞霞 2 ; 马之胜 2 ; 贾云云 2 ; 李建明 3 ;

作者机构： 1.河北省农林科学院石家庄果树研究所

2.;河北省农林科学院石家庄果树研究所

3.;河北省农林科学院石家庄果树研究所;

关键词： 桃;果实;硬度;贮藏环境;冷藏

期刊名称： 河北农业科学

ISSN： 1008-1631

年卷期： 2017 年 02 期

页码： 29-31

摘要： 研究不同条件下果实硬度的变化规律,可为果实采收和贮藏提供参考。以桃新品种美博为试材,研究了树上留果、室温贮藏和低温(3℃)冷藏3种条件下其果实硬度的变化规律。结果表明:美博桃果实硬度较大,采收适期的带皮硬度和去皮硬度分别为16.3 kg/cm~2和10.3 kg/cm~2。无论是树上留果,还是采收后室温或低温贮藏,美博桃果实硬度均随时间的延长而逐渐降低,其中,冷藏条件下果实硬度下降最慢,室温贮藏条件下降最快,树上果实10 d内仍可保持较高硬度。美博桃果实成熟后,可挂树持续采收10 d左右;采收后,常温下可贮藏7 d,冷藏条件下可贮藏9 d。

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