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解淀粉芽孢杆菌ck-05发酵液的抑菌活性

文献类型： 中文期刊

作者： 刘小玉 1 ; 付登强 1 ; 刘立云 1 ; 齐兰 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院椰子研究所/海南省槟榔产业工程研究中心

关键词： 解淀粉芽孢杆菌ck-05;抑菌活性;稳定性;生长速率法;香蕉枯萎病;发酵液

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2021 年 004 期

页码： 78-81

收录情况： 北大核心

摘要： 对解淀粉芽孢杆菌ck-05菌株发酵液中生物活性物质的抑菌作用及稳定性进行初步研究。采用菌丝生长速率法测定菌株ck-05发酵液对11种病原菌的抑菌作用。结果表明,ck-05菌株发酵液对供试植物病原菌均具有较强的抑菌作用,其中对香蕉枯萎病的抑制性最强,抑菌率达82.22%。另外,以香蕉枯萎病为指示菌,测定不同条件下ck-05菌株发酵液的抑菌稳定性。结果表明,发酵液热稳定性较好;对酸碱性条件比较敏感,pH值为6～8时具有较强的抑菌作用;紫外线和自然光照射下稳定性较好,对蛋白酶不敏感。

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