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桑叶茶的营养药用功能及品质分析

文献类型： 中文期刊

作者： 杨贵明 1 ; 王军 1 ; 徐凤珍 2 ; 李晓芝 3 ; 竹海涛 1 ; 樊志和 3 ;

作者机构： 1.河北省农林科学院特产蚕桑研究所

2.河北省农林科学院

3.河北省农林科学院农业物理生理生化研究所

关键词： 桑叶茶;营养价值;药用功能;品质分析

期刊名称： 河北农业科学

ISSN： 1008-1631

年卷期： 2001 年 5 卷 02 期

页码： 12-17

摘要： 桑叶药食兼用,含有丰富的营养和药用成分,是纯天然绿色产品。以霜桑叶及由此制成的桑叶茶为研究对象进行动物功能性实验表明,桑叶茶浸液具有明显的降血脂作用,复方桑叶茶浸液具有明显的降血糖作用。

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