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我国水产品中农药残留检测方法研究

文献类型： 中文期刊

作者： 孙丹 1 ; 张世瑞 2 ; 李晓娜 3 ;

作者机构： 1.深圳市南山区农产品监督检验站

2.深圳市农产品质量检验检测中心

3.中国热带农业科学院科技信息研究所

关键词： 水产品;农药残留;检测方法;研究

期刊名称： 农业与技术

ISSN： 1671-962X

年卷期： 2015 年 35 卷 13 期

页码： 124-126+146

摘要： 随着我国对水产品需求的不断扩大,在水产品供给方面的压力导致水产品生产更加依靠廉价、高效的各种药剂在短时间内起到增产、增重和抗病等目的。药物残留分析一直以来是食品安全的重点,其是混合物微量分析领域的难点,精细微量操作即难度大又成本高。药物残留分析从开始应用至今经历了溯源追查法、气相色谱法、高效液相色谱法、超临界流体色谱法、DNA检测分析法、毛细管区域电泳法和免疫分析法等。本文通过研究各种测检方法的利弊,寻找简单、快速和便携的农药残留检验分析技术和高效、高灵敏的联合应用技术阐述我国当代农药残留检验办法。

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