文献类型： 中文期刊

作者： 潘发明 ¹ ; 龚凯 ² ; 刘婷 ² ; 杜妮妮 ³ ; 莫负涛 ⁴ ; 魏立明 ⁵ ; 安德海 ⁶ ; 王世诚 ⁷ ; 郑琛 ² ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所

2.甘肃农业大学动物科学技术学院

3.甘肃省定西市安定区畜牧兽医局

4.甘肃省草原技术推广总站

5.甘肃省畜牧技术推广总站

6.甘肃省临夏州畜牧技术推广站

7.甘肃省康乐县畜牧兽医中心

关键词： 定西;牧草;营养价值;体外发酵

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2025 年 013 期

页码： 185-195

收录情况： 北大核心

摘要： 为评价甘肃省定西市4种牧草的营养价值和体外发酵特征，本试验从定西市安定区采集紫花苜蓿和燕麦干草各30份，红豆草和白三叶各15份，利用概略养分分析法测定牧草的常规养分，利用康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系（CNCPS）测定牧草的蛋白质和碳水化合物组分，并用体外产气试验评价4种牧草的体外发酵特性。结果表明：3种豆科牧草的粗蛋白质（CP）含量较高，4种牧草的中性洗涤纤维（NDF）含量基本都在50%以上，干物质（DM）、粗灰分（Ash）、有机物（OM）、CP等常规养分的变异系数（CV）较小，纤维类物质的CV较大。4种牧草的PB₁+PB₂+PB₃含量均在80%左右，白三叶PA、PB₁和PC含量最高，但PB₂+PB₃含量低于其他3种牧草，燕麦干草的PC含量最低；燕麦干草中CA含量最高但CB₂含量较低，而紫花苜蓿、红豆草和白三叶中的碳水化合物主要以CB₂为主，4种牧草的CC含量均较低。红豆草和白三叶的体外发酵产气量高于其他两种牧草，甲烷产量相对较低。4种牧草体外发酵液pH和NH₃-N浓度较为稳定且CV也较小，但紫花苜蓿和红豆草体外发酵VFA产量较高而白三叶和燕麦干草体外发酵VFA产量较低，CV也很大。说明4种牧草均是有效蛋白质和碳水化合物较高的优质牧草，但瘤胃降解存在差异。