文献类型： 中文期刊

作者： 姜 楠 ¹ ; 王 刘庆 ² ; 姜 冬梅 ² ; 姚 卫蓉 ³ ; 王 蒙 ² ;

作者机构： 1.北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所/江南大学食品学院

2.北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所

3.江南大学食品学院

关键词： 炭黑曲霉;OTA;ABC转运蛋白;AcCdr4;调控功能

期刊名称：

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2025 年 39 卷 3 期

页码： 437-448

摘要： AcCdr4是一种氨基酸序列具有多处跨膜域的ABC转运蛋白，该蛋白可能影响炭黑曲霉（Aspergillus carbonarius）的生长及赭曲霉毒素A（OTA）的产生。为了明确ABC转运蛋白AcCdr4的调控功能，本研究构建了炭黑曲霉AcCdr4基因敲除突变株，对该基因参与调控炭黑曲霉生长和OTA合成的功能进行了初步探索。结果表明，AcCdr4基因敲除后，炭黑曲霉在体外培养基和葡萄果实上生长发育缓慢，OTA产量显著下降。进一步对ΔAcCdr4突变株中OTA合成基因簇基因的表达量进行分析，发现Acpks、Acnrps、AcbZIP的相对表达量显著下调，菌体对OTA的分泌能力下降，说明该基因参与调控炭黑曲霉中OTA毒素的合成。此外，以丁香酚作为抗真菌剂处理AcCdr4敲除突变株，发现AcCdr4基因敲除后菌体对丁香酚的敏感性增强，说明该基因有助于菌体抵抗外源活性物质的刺激。本研究为探明炭黑曲霉生长发育及产毒的分子机制提供了理论数据，为研制新型抗真菌药物提供了潜在靶标。