文献类型： 中文期刊
作者： 林开江 1 ; 袁康培 1 ; 王坤元 1 ; 陈兵 1 ; 董国强 1 ;
作者机构： 1.浙江省农业科学院微生物研究所
关键词： Aspergillus sp.;植物细胞离析酶;原生质体
期刊名称： 生物工程学报
ISSN： 1000-3061
年卷期： 1994 年 10 卷 01 期
页码： 75-79
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 用Aspergillus sp.A-19菌经固体发酵研制成一种新的植物细胞离析酶(SeparataseZA-P)。其离析单细胞的酶活力平均为70767u/g,有效作用的pH在3.0—7.0,温度为20—45℃。发酵培养基配方是麸皮:桔皮粉:(NH_4)_2SO_4(w/w)为100:100:0.63,料水比为1:2.0,培养适宜条件为25℃、60小时。
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