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抗真菌蛋白Rs―AFPs的生物学特性的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 胡新文 1 ; 郭建春 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院

关键词： 抗真菌蛋白;病原真菌;耐酸碱性;热稳定性;萝卜

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 1998 年 019 卷 002 期

页码： 36-42

摘要： 采用浸渗法制备萝卜种子抗真菌蛋白白RS－AFPS粗提液进行抑菌试验,结果表明:在萝卜种子发育过程中,RS－AFPS是在一定时期开始合成并逐步积累的,因此充分成熟的萝卜种子RS－AFPS粗提液具有较强的抑菌活性.RS－AFPS的耐酸性,.耐碱性,热稳定性及对不同病原真菌的抗性研究结果表明,在PH为4和10时,RS－AFPS能保持90％的活性,在80℃水浴60MIN其活性仍为100％,在100℃水浴3

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