文献类型： 会议论文
第一作者： 江枝和
作者： 江枝和 1 ; 翁伯琦 2 ; 王义祥 2 ; 林勇 1 ; 黄挺俊 3 ; 肖淑霞 3 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心
2.福建省农业科学院生态农业中心,福建,福州,350013
3.福建省食用菌工作办公室,福建,福州,35003
关键词： 姬松茸;丝体细胞;超微结构;射线辐照
会议名称： 第七届全国农林系统电子显微镜学术交流会
主办单位： 中国物理学会
页码： 59-61
摘要： 姬松茸又名巴西蘑菇,是一种食、药兼用真菌,1992年从日本引进福建省农业科学院栽培成功.该菇风味鲜美,营养丰富,含有蛋白多糖和不饱和脂肪酸等成份,具有抗肿瘤、降血脂和改善动脉硬化之功效,很快推广到全国各地,成为我省及我国出口创汇的新品种.但镉含量严重超标,高达16～35.2g/kg,既影响人体健康,又影响出口创汇.本文研究了60Coγ射线辐照对姬松茸菌丝体细胞超微结构的影响,旨在为姬松茸辐射育种提供理论依据.
分类号： S646.15`S603.6
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