您好，欢迎访问北京市农林科学院 机构知识库！
北京市农林科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

紫山药花色苷的离子阱串联飞行质谱分析

文献类型： 会议论文

第一作者： 高华杰

作者： 高华杰 1 ; 董静 2 ; 何洪巨 3 ;

作者机构： 1.首都师范大学生命科学学院,北京 100048

2.岛津国际贸易(上海)有限公司,北京 100020

3.国家蔬菜工程技术研究中心,北京 100097

关键词： 紫山药;花色苷;离子阱串联飞行时间质谱

会议名称： 第十七届全国色谱学术报告会

主办单位： 中国化学会;中国色谱学会;中国化工学会

页码： 855-855

摘要： 花色苷(anthocyanins)是植物来源的水溶性色素,属于类黄酮类化合物,在植物界中分布很广。花色苷不仅赋予植物五彩缤纷的色彩,而且它的特殊结构赋予这类物质以很强的抗氧化活性,能够有效清除机体代谢所产生的过多自由基,具有延缓衰老,预防和治疗如癌症、高血压等慢性疾病的功能。此外,花色苷还是优良的天然色素,在食品、化妆品业中的应用前景也很广阔。紫山药属于薯蓣科山药的一个地方品种,主要在我国浙江、江苏等少数地区种植,具有“益肾气,健脾胃,止泻痢,化瘫涎,润皮毛”的功效。其块根中含有大量粘蛋白、尿囊素、薯蓣素、胆碱、多酚、花色苷等物质。本文使用LCMS-IT-TOF对紫山药中的花色苷进行分析。

分类号： O657.63`TS207.3

  • 相关文献

[1]紫山药中花色苷的快速溶剂萃取. 唐晓伟,何红巨,宋曙辉,王文琪,高华杰. 2011

[2]反相高效液相色谱法测定紫山药中薯蓣皂苷的含量. 周新勇,宋曙辉,罗晖,张丽梅. 2011

[3]一种基于基因组RAPD分析的紫山药品种分子鉴定方法. 刘庞源,何伟明,宋曙辉,赵泓,王慧杰. 2013

[4]紫山药对生长中大鼠营养生理功能的影响. 宋曙辉,刘庞源,赵霖,丛涛,李珍,王文琪. 2012

[5]紫山药对生长中大鼠营养生理功能的影响(英文). 宋曙辉,刘庞源,赵霖,丛涛,李珍,王文琪. 2012

[6]不同产地紫山药营养和功能成分分析. 宋曙辉,刘庞源,王文琪,张宝海,周新勇. 2012

[7]紫山药低醇饮料发酵工艺优化及成分分析. 李素芬,张红雨,宋曙辉,刘建福. 2016

[8]笃斯越桔花色苷抗禽白血病病毒A亚群活性的试验研究. 张莉,雷用东,盖丽丽,赵晓燕,童军茂,王丹,马越,张超. 2013

[9]花青素类添加剂的应用前景分析. 杨秀娟,赵晓燕,马越. 2007

[10]花青素类添加剂的应用前景分析. 杨秀娟,赵晓燕,马越. 2006

[11]切分方式对鲜切紫甘蓝营养品质和挥发性 风味物质的影响. 王丹,鲁榕榕,马越,朱莉,王宇滨,赵晓燕. 2020

[12]紫甘薯花色苷制备及其抗猪传染性胃肠炎病毒(TGEV)活性的研究. 雷用东,陈姗姗,赵晓燕,张莉,马越,童军茂. 2012

[13]不同品种杏果实发育进程中多酚与类黄酮物质含量的变化. 张俊环,杨丽,孙浩元,王玉柱. 2012

[14]蔬菜中的花色苷及其保健功能. 吕锋,何洪巨,冯启利. 2007

[15]蛋白质与笃斯越桔花色苷结合提高其稳定性研究. 王丹,于情情,马越,王宇滨,张敏,赵煜炜,赵晓燕. 2019

[16]紫甘薯花色苷在双水相萃取体系中的分配特性. 陈姗姗,王丹,张超,马越,张晖,赵晓燕. 2013

[17]HPLC-ESI-MS分析紫色小白菜中花色苷组成分析. 徐学玲,赵岫云,王丹,赵晓燕,马越. 2014

[18]紫玉米花色苷对小鼠免疫功能的影响. 赵晓燕,张超,马越,高虹. 2010

[19]高效液相色谱-质谱法测定紫色马铃薯花色苷组成. 张超,马越,赵晓燕,牟杰,李新华. 2011

[20]XAD-7HP大孔树脂纯化紫玉米苞叶花色苷的研究. 吴克伟,赵晓燕,李应彪,马越,张超,牟杰. 2009

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：北京市农林科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台