文献类型： 会议论文
作者： 黄丛林 1 ;
作者机构： 1.黄丛林@北京市农林科学院北京农业生物技术研究中心，北京 100097--李春华@北京市农林科学院北京农业生物技术研究中心，北京 100097--吴忠义@北京市农林科学院北京农业生物技术研究中心，北京 100097--张秀海@北京市农林科学院北京农业生物技术研究中心，北京 100097--王永勤@北京市农林科学院北京农业生物技术研究中心，北京 100097--梁宏霞@北京市农林科学院北京农业生物技术研究中心，北京 100097--
关键词： 菊花;保健作用;中国传统文化;饮食文化;食用方法
会议名称： 2008中国花文化学术研讨会
主办单位： 中国花卉协会
页码： 360-361
摘要： 菊花起源于中国，是中国的十大名花之一。菊花因含有多种生物活性因子，具有抗衰老、明目、清热、抗病毒、降血压、降血脂等保健作用。在中国传统的饮食文化中，菊花占有一席之地，不仅食用方法多：泡茶、酿酒、制食，而且文化底蕴深厚。
分类号： S682.11`TS971
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