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桃采后生理研究进展

文献类型: 会议论文

第一作者: 王召元

作者: 王召元 1 ; 张立莎 1 ; 常瑞峰 1 ; 刘国俭 1 ; 陈湖 1 ;

作者机构: 1.河北省农林科学院昌黎果树研究所,河北 昌黎 066600

关键词: 桃果实;采后生理;贮藏保鲜技术

会议名称: 中国园艺学会桃分会第三届全国桃学术研讨会

主办单位: 中国园艺学会

页码: 38-40

摘要: 本文从呼吸生理、乙烯生理、软化机理、果肉褐变及贮藏期间营养成分的变化规律5个方面综述了近年来国内外对桃采后生理的研究状况,为进一步研究桃贮藏保鲜技术提供理论参考。

分类号: S662.1:S609.3

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