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不同倍性小型西瓜果实中维生素C和可溶性固形物含量的差异

文献类型: 会议论文

第一作者: 郑锋

作者: 郑锋 1 ; 詹园凤 2 ;

作者机构: 1.海南大学农学院,海南儋州571737

2.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所农业部华南作物基因资源与种质创制重点实验室,海南儋州571737

关键词: 小型西瓜;果实品质;维生素C;可溶性固形物

会议名称: 第十五次全国无籽西瓜科研与生产协作组会议

主办单位: 中国园艺学会西甜瓜专业委员会;全国无籽西瓜科研与生产协作组;天津市园艺学会

页码: 84-87

摘要: 以9组纯合二倍体及其人工诱变的同源四倍体小型西瓜为材料测定、比较分析了维生素C (Vc)、中心可溶性固形物(TSS)含量.结果表明:与对应的二倍体小型西瓜相比,同源四倍体小型西瓜Vc、TSS含量都随着倍性的增加而增加,其中Vc含量增幅最高的为PI7,增幅达45.68%;TSS含量增幅最高的为PI4,增幅为8.22%.西瓜的Vc含量与其瓤色有关,二倍体中Vc含量为黄瓤>大红瓤>粉红瓤>红瓤,四倍体中Vc含量为黄瓤>大红瓤=粉红瓤>红瓤.而TSS含量与瓤色之间总体上相关性不大.

分类号: S651:S601

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