文献类型： 会议论文
第一作者： 王越辉
作者： 王越辉 1 ; 白瑞霞 1 ; 马之胜 1 ; 贾云云 1 ; 李建明 1 ;
作者机构： 1.河北省农林科学院石家庄果树研究所,河北 石家庄,050061
关键词： 美博桃;果实硬度;变化规律;贮藏条件
会议名称： 中国园艺学会桃分会第六届桃产业技术交流会
主办单位： 中国园艺学会
页码： 00000147-00000149
摘要： 研究不同条件下果实硬度的变化规律,可为果实采收和贮藏提供参考.以桃新品种美博为试材,研究了树上留果、室温贮藏和低温(3℃)冷藏3种条件下其果实硬度的变化规律.结果表明:美博桃果实硬度较大,采收适期的带皮硬度和去皮硬度分别为16.3kg/cm2和10.3kg/cm2,无论是树上留果,还是采收后室温或低温贮藏,美博桃果实硬度均随时间的延长而逐渐降低,其中,冷藏条件下果实硬度下降最慢,室温贮藏条件下降最快,树上果实10d内仍可保持较高硬度.美博果实成熟后,可挂树持续采收10d左右;采收后,常温下可贮藏7d,冷藏条件下可贮藏9d.
分类号： S662.1:S601
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