文献类型： 会议论文
第一作者： Bruno Mezzetti
作者： Bruno Mezzetti 1 ;
作者机构： 1.Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences,Marche Polytechnic University, Ancona, Italy
2.Beijing Engineering Research Center for Strawberry, Institute of Forestry and Pomology, Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences, Bei
关键词： 草莓产业;育种项目;竞争能力;果品质量
会议名称： 中国第八次草莓大会暨第十三届中国草莓文化节
主办单位： 中国园艺学会
页码： 00000003-00000033
摘要： 草莓产业对欧洲农村经济作出许多贡献，特别是对解决就业和提高产值。草莓是易损水果，高价采后需要马上销售，尤其是人工采摘(鲜果几乎全部是人工采收)。理想的途径是稳定供给高营养成分的优质草莓可以提高消费者兴趣和满意度并能增加消费量，促进健康饮食。大量研究表明浆果特别是草莓对消费者的益处不断增加，但是作为商品使用时，仍很难使消费者获得健康的认同。
分类号： F326.13
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