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3,3',4,4',5-五氯联苯通过饲料暴露在罗非鱼不同器官的转移、蓄积、净化规律与暴露评估

文献类型： 会议论文

第一作者： 石磊

作者： 石磊 1 ; 鲍彦 2 ; 张欣 3 ; 朱莉飞 3 ; 李敬光 2 ; 赵云峰 2 ; 周爽 2 ; 吴永宁 2 ;

作者机构： 1.武汉轻工大学,武汉,430023

2.国家食品安全风险评估中心,北京,100021

3.北京市水产科学研究所,北京,100068

关键词： 养殖食用鱼;水产饲料;二噁英类化合物;运移规律;健康风险

会议名称： 第十次全国分析毒理学大会暨第六届分析毒理专业委员会会议

主办单位： 中国毒理学会

页码： 00000095-00000096

摘要： 食物,特别是鱼类为人类暴露于二噁英类化合物的主要途径之一,而饲料是养殖食用鱼体内这类污染物的主要来源.本研究选择在我国有高消费量、高污染物富集水平的罗非鱼作为实验对象,探究在实际养殖条件下对鱼类总毒性当量(toxic equivalency,TEQ)贡献最大的3,3',4,4',5-五氯联苯(PCB126)通过饲料在养殖食用鱼不同器官的转移、蓄积和消除规律,以更好地保护我国居民的身体健康,减少经济损失.

分类号： X56:X503.1

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