专利类型： 中国发明申请
专利权人： 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
发明人： 胡会刚;赵巧丽;谢江辉;胡玉林;陈晶晶;段雅婕
专利号： CN201710394098.7
摘要： 本发明公开了一种芒果加工副产物多糖脱蛋白及脱色方法，是将芒果皮渣经预处理制得芒果皮渣匀浆，以超声波辅助纤维素酶法提取粗多糖，再进行粗多糖脱蛋白及脱色，获得芒果多糖半纯品。采用超声波辅助纤维素酶法提取粗多糖，超声波的次级振动效能能加速多糖的扩散释放，纤维素酶处理可有效破坏细胞壁，提高多糖得率，还能保持多糖的生物活性；采用优化后的TCA‑正丁醇法脱蛋白可获得较佳的脱蛋白效果，采用活性炭对脱蛋白后的多糖溶液进行脱色，可获得较高的脱色率和多糖保留率；以芒果加工副产物为原料，有利于提高芒果深加工产业的附加值，减轻环境污染；本发明方法简单、快速，与传统的干燥粉碎样前处理方式相比，简化了提取工艺，降低了生产成本。
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