专利类型： 中国发明申请
专利权人： 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
发明人： 羊青;王茂媛;王清隆;王祝年;晏小霞;王建荣
专利号： CN201510022255.2
摘要： 本发明涉及食品加工领域，公开了一种诃子凉果及其制备方法。本发明提出的诃子凉果所用原料来源于天然植物，安全、无污染，质量可控；制备方法操作简便，制备过程中不会对生产环境产生污染；制得的诃子凉果，既保持了诃子原有的独特风味，又改善了其口感，且其软硬适中，核肉易分离，便于食用。本发明制得的诃子凉具有良好的止咳、化痰、平喘作用，同时能够改善咽喉发炎、咳嗽、干哑等症状，疗效显著。
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