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淀粉颗粒破碎装置及淀粉处理装置

专利类型: 中国实用新型

专利权人: 中国热带农业科学院农产品加工研究所

发明人: 夏文;胡洋;李积华;林燕云;魏晓奕;王飞

专利号: CN201720921773.2

摘要: 本实用新型提供了一种淀粉颗粒破碎装置,属于物料处理领域。淀粉颗粒破碎装置包括压力提供装置、导流装置和碰撞装置;导流装置上具有导流通道,导流通道和第一容纳空间连通,导流通道的直径为20‑40微米,碰撞装置设置在导流通道上远离第一容纳空间的一端,碰撞装置用于和淀粉颗粒碰撞。淀粉处理装置,包括淀粉加工装置及淀粉颗粒破碎装置,淀粉加工装置和淀粉颗粒破碎装置连接。这种淀粉颗粒破碎装置,可以实现淀粉颗粒结构的破坏,淀粉颗粒发生降解,从而使其冻融稳定性降低,淀粉更易老化,并且整个装置结构简单,易于实施。这种淀粉处理装置,可以缩短粉丝加工工艺中的成型过程,从而降低生产的成本和能耗。

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