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提高草鱼肉中n-3多不饱和脂肪酸的方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 福建省农业科学院农业生态研究所

发明人： 冯德庆;黄勤楼

专利号： CN200710144100.1

摘要： 本发明提供一种提高草鱼肉中n-3多不饱和脂肪酸的方法，将杂交狼尾草搭配市售的淡水鱼配合饲料喂养草鱼，配合饲料和杂交狼尾草二者搭配的干物质的重量比例是1.1∶1。本发明通过筛选并发现某一类富含α-亚麻酸的植物，通过科学研究添加一定比例的该种植物饲喂草食性鱼类，经草食性鱼类的生物转化，生产出廉价的、富含n-3多不饱和脂肪酸的鱼肉。

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