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• 负载肉桂精油Pickering乳液壳聚糖涂膜对采后芒果的保鲜效果

  作者：周闯;杨林杰;于丽娟;刘运浩;何祖宇;王超;杨子明;李普旺

  关键词：壳聚糖;玉米醇溶蛋白;肉桂精油;Pickering乳液;涂膜包装

• 超微粉碎处理对椰粕营养与理化特性的影响

  作者：李家祺;黄晓兵;彭芍丹;周伟;邓福明;李积华

  关键词：椰粕;超微粉碎;营养评价;理化特性

• 不同浓度恒粘剂对微生物凝固天然橡胶性能的影响

  作者：李建伟;丁丽;黄红海;赵立广;李云;戴拓;吴凡;桂红星

  关键词：恒粘剂;烷基酰肼化物;微生物凝固;物理机械性能

• 谷朊粉对菠萝果粉水分吸附特性的影响

  作者：刘飞;王文凤;刘洋洋;邹颖;彭芍丹;周伟;李积华

  关键词：菠萝果粉;谷朊粉;水分吸附等温线;模型拟合;结合能

• 鲜胶乳稀释浓度对酶凝固天然橡胶组成及性能的影响

  作者：李建伟;杨茹茹;丁丽;李云;黄红海;戴拓;吴凡;桂红星

  关键词：鲜胶乳;稀释浓度;酶凝固;天然橡胶

• 不同产地花椒中多酚类物质的鉴定与差异性分析

  作者：刘洋洋;袁源;陈龙;李如一;奎杰;李积华;廖良坤

  关键词：花椒;多酚;液质联用;相关性分析;主成分分析

• 硫酮衍生物LS对天然胶乳保存效果的研究

  作者：赵立广;丁丽;赵立阳;宋亚忠;李建伟;王岳坤;吴凡;邓大雨;李云;桂红星

  关键词：硫酮衍生物LS;天然胶乳;保存剂;理化性能;安全性