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一种组合微生物凝固天然胶乳的方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 广东海洋大学;中国热带农业科学院农产品加工研究所

发明人： 钟杰平;林宏图;彭政;许逵;杨磊;李思东;陈亚胜;廖禄生;张福全;邓东华;汪月琼;杨昌金

专利号： CN201510006169.2

摘要： 本发明公开了一种组合微生物用于凝固天然胶乳的方法，分别将厌氧菌--保加利亚乳酸杆菌和好氧菌---纳豆芽孢杆菌接种于液体培养基中摇床培养，制得一级培养液，再将一级培养液接种于糖蜜培养基中培养，制得微生物使用液，用于凝固天然胶乳。所选用的组合微生物能协同互补发挥作用，可在低于0.1%氨含量的低氨条件下进行胶乳的凝固，减少了大量使用酸对环境造成的污染，所采用的菌种来源广泛，培养方法简单，成本低，宜于推广。

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