专利类型： 中国发明申请
专利权人： 福建省农业科学院农业生态研究所
发明人： 陈钟佃;黄勤楼;张丽梅;黄秀声;冯德庆;黄毅斌;钟珍梅
专利号： CN201210577758.2
摘要： 本发明涉及一种花青素饮料以及红象草在制备花青素饮料中的应用，所述花青素饮料的特征在于：饮料中以红象草的浸提液作为其主要成分。本发明利用红象草易于种植、产量高、品质优、含有花青素等特点，为花青素饮料产品的开发寻找一种易于产业化开发的原材料，所生产的花青素饮料不仅成本低，而且营养丰富、无农药残留。
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