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高原夏菜高效安全生产及保鲜加工关键技术研究与示范

文献类型： 获奖成果

作者：

作者机构：

获奖名称： 科学技术进步奖

获奖等级： 三等奖

关键词： 夏菜;加工;技术;保鲜;关键技术;示范;夏;高原夏菜;安全生产;技术研究;生产;高效;关键;保鲜加工;研究;高原

第一完成单位： 甘肃省农业科学院蔬菜研究所

获奖时间： 2012

摘要： “高原夏菜高效安全生产及保鲜加工关键技术研究与示范”是科技部2007年立项实施的国家科技支撑计划地方课题，课题的编号为2007BAD52B01。课题实施年限四年，即2007年9月-2010年12月。 课题组50余人经过4年的努力工作，开展各类试验研究100余项，取得了如下成果： 　　1、研究制定了甘肃省高原夏菜种植区划，为合理布局高原夏菜产业优势区，实现高原夏菜种植最大经济效益，对进一步发展高原夏菜具有重要的理论和实践意义。 　　2、选育出陇椒5号等高原夏菜新品种5个，综合性状优良，抗逆性强，增产10～25%；引进筛选出白灵花椰菜等高原夏菜新品种22个，丰产、稳产性好，抗病性强，品质佳，符合市场需求，增产10～31%，并制定了相应的栽培技术规范。 　　3、研究提出了以多层覆盖栽培、适宜密度、硝酸盐含量控制、化学肥料减量施用等技术方法的高海拔冷凉区高原夏菜高效种植模式；以多茬复种、集约化育苗、分期播种为主的黄土高原区高原夏菜多茬复种模式，为河西走廊及陇中黄土高原蔬菜生产提供了技术支撑。 　　4、制定了甘肃省高原夏菜产地环境技术条件标准、高原夏菜花椰菜和甘蓝等10个生产技术规程、高原夏菜白菜和甘蓝等8个产品质量标准。上述标准、规程已由甘肃省质量技术监督局发布。 　　5、研制出了以菜豌豆秸秆、菇渣为主要原料的育苗基质，实现了育苗基质低成本、本土化生产；研究提出了硝酸盐调控剂根部施用与叶面喷施结合的西芹硝酸盐含量控制技术；研究提出了以“反向气调”（升氧气降二氧化碳）为核心技术的的密闭环境贮运蔬果的保鲜方法，贮运保鲜期延长至4～6天。 　　6、课题实施期间，应用集成技术建立高原夏菜核心示范区2个，面积6400亩；建成高原夏菜高效安全生产示范区5个，面积3.8万亩。年生产各类蔬菜12.5万吨，产值达2.15亿元，新增产值2373万元。培训农民技术骨干120名，培训农民27000人次。 课题成果覆盖区域范围广，代表性多样，成果不但在甘肃省高原夏菜发展中具有广阔的推广应用前景，在同类型区或相似区域也具有广阔的推广应用前景。

  • 相关文献

[1]高原夏菜贮运保鲜技术创新研究与集成示范. 颉敏华,张永茂,冯毓琴,李梅. 2010

[2]高原夏菜高效预冷与保鲜贮运技术简述. 冯毓琴,李翠红,慕钰文,魏丽娟,张振华. 2018

[3]甘肃省中药材仓贮与加工现状及发展建议. 张芳,康三江,颉敏华,张海燕,郑娅. 2017

[4]培肥方式对国槐移栽苗生长的影响. 冯海山. 2019

[5]旱作春小麦垄膜沟种微集水种植技术研究. 杨封科. 2004

[6]真空冻干技术在果蔬保鲜加工中的应用. 赵瑛,罗俊杰,谢志军. 2010

[7]依靠农业科技进步实现农业农村的发展和农民增收. 钱加绪. 2003

[8]甘肃高原夏菜尾菜的腌制工艺优化研究. 郑娅,庞中存,宋勇强,王晓璇,张霁红,李玉梅. 2017

[9]兰州市高原夏菜病虫害种类调查及防治现状. 张大为,刘烨,李继平,朱博,刘慧. 2019

[10]高原夏菜芹菜连作障碍综合防控技术. 陈爱昌,漆永红,王艳霞. 2020

[11]甘肃省高原夏菜种植气候区划. 张凯,张玉鑫,陈年来,王晓巍,康恩祥. 2012

[12]高原夏菜西兰花新品种比较及筛选试验. 张化生,杨永岗,李亚莉. 2009

[13]化肥减量配施生物菌肥对4种高原夏菜的影响. 张玉鑫,王晓巍,王志伟,张俊峰. 2014

[14]甘肃不同生态区域高原夏菜的矿质元素与抗氧化性分析. 冯毓琴,魏丽娟,李翠红,慕钰文. 2023

[15]配施矿物质有机肥及化肥减量对高原夏菜西芹产量的影响. 张玉鑫,王晓巍,王志伟,张俊峰. 2013

[16]兰州市高原夏菜发展现状及建议. 刘润萍,马丽荣. 2010

[17]高原夏季无公害胡萝卜专家系统开发与应用. 杨永岗. 2005

[18]高原夏季青花菜品种引进筛选试验. 张化生,杨永岗,李亚莉. 2011

[19]啶虫脒在两种高原夏菜上的残留比较. 张海英,梁丁月,李晓蓉,刘永刚. 2014

[20]高原夏菜洋葱优质丰产栽培技术. 邵景成. 2008

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