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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • plackett-burman试验设计(1)
  • 凝胶强度(1)
  • 响应面法(1)
  • 草鱼鱼糜制品(1)

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作者

  • 丁利 AND 杨贤庆 AND 马海霞 AND 李来好 AND 陈胜军 AND 郝淑贤 AND 戚勃(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:丁利(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:马海霞(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:陈胜军(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:戚勃(精确检索)
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共1条记录
1响应面法优化草鱼鱼糜制品加工工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 草鱼鱼糜制品 凝胶强度 Plackett-Burman试验设计 响应面法

年份：2012

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